十勝ロイヤルマンガリッツァが作った究極のロースハム

マンガリッツァ豚のもも肉を塩漬後、豚の出汁で丁寧に火を通し、風味豊かに仕上げました。煮込むことでしっとりと柔らかくなった筋や肉は、食感良く、噛むほど美味しく口の中に広がります。

ロイヤルマンガリッツァを食べるとわかるんですが、肉質が豚というよりは牛に近い、豚と牛の中間のような味わい。それに付け加えて何が美味しいかというと、この豚の特徴である脂。融点がとても低くてとてもとろけるようなコクのある味わいが最高です。この豚を贅沢にハムにしてしまった商品。肉本来の味わいがあって、食べ応え十分。一回食べると病みつきになります。